今天來雲林挺農民！
傍晚會到斗六黃昏市場拜票。
這是我們非營利組織「星星主廚挺農民」的第二支影片，主題是雲林的香蕉和南瓜。
https://youtu.be/Ua1w56vq4MM
請到舊金山泰裔米其林一星主廚 Pim Techamuanvivit (對，我也不會唸) 以雲林食材南瓜和香蕉做的兩道菜。其中比較特殊的是用還沒熟，全綠的香蕉做的咖喱。
一般香蕉生產過剩的時候，大家看到的是滿坑滿谷熟爛的香蕉。說實在，到這個時候已經沒救了。但在幾個月前已經知道會生產過剩的時候，就開始把還沒熟的綠香蕉拿出來當食材賣，就可以去化掉一些，減輕市場的壓力。尤其是雲林地方偏北，當屏東高雄台南的香蕉都賣了一輪之後才上市，銷售上佔了很大的劣勢，更是需要開拓新的管道。我們正好可以提供協助。
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